O CANAL EM QUE AVÔS E AVÒS ITALIANOS ENSINAM SUAS RECEITAS

GIUSEPPA PORCU FOI UMA DAS APRESENTADORAS DO CANAL ‘PASTA GRANNIES’

Diferentemente da gastronomia francesa, que traz consigo um conjunto de regras muito estrito e preciso, a culinária italiana dá uma maior liberdade para experimentações e variações, mesmo tendo receitas e bases consagradas e tradicionais.

Essa liberdade é o que move o canal de YouTube Pasta Grannies (algo como “vovós da massa”, em inglês). Nele, idosos de diversas partes da Itália ensinam receitas tradicionais do país, com destaque para as particularidades que suas famílias adicionaram à preparação dos pratos.

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PELA 1ª VEZ, O MUNDO TEM MAIS AVÓS DO QUE NETOS.

Postado por Blog do Valentin / Da BBC Brasil

Pela primeira vez na história, há mais idosos no mundo do que crianças pequenas, informou a ONU.

São 705 milhões de pessoas acima de 65 anos contra 680 milhões entre zero e quatro anos.

As estimativas apontam para um crescente desequilíbrio entre os mais velhos e os mais jovens até 2050 – haverá duas pessoas com mais de 65 anos para cada uma entre zero e quatro anos.

Essa desproporção simboliza uma tendência que os demógrafos vêm acompanhando há décadas: na maioria dos países, estamos vivendo mais e tendo cada vez menos filhos.

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