COMIDA DE VERDADE: NUTRINDO AS PESSOAS E A AGRICULTURA FAMILIAR

Alimentar-se com produtos da agricultura familiar e cozinhar sua própria refeição é um ato político em prol dos pequenos produtores, do meio ambiente e da nossa saúde

Por Caroline Nascimento Pereira

“Voltar a cozinhar é um ato político”. Essa frase poderia sintetizar grande parte das discussões do professor, escritor e ativista Michael Pollan, que possui uma voz ressonante no ativismo político alimentar para além das salas de aula das universidades de Berkeley e Harvard, onde leciona. A defesa do alimento “de verdade” e o retorno das pessoas à cozinha para o preparo de suas refeições é sua principal bandeira. E ele está completamente certo.

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MUDANÇAS CLIMÁTICAS REFORÇAM DESIGUALDADE NO MUNDO

Postado por Blog do ValentinDisparidades econômicas tendem a piorar com as mudanças climáticas, e não apenas em países pobres, mas também nos industrializados. Especialistas afirmam que o planejamento preventivo é a chave para reduzir os efeitos.

Do Deutsche Welle

Enquanto secas, inundações e incêndios estampam as manchetes em todo o mundo, o preço mais alto está sendo pago por aqueles que já são pobres ou marginalizados.

Estas são as conclusões de um estudo recente dos pesquisadores Noah S. Diffenbaugh e Marshall Burke. A pesquisa revelou que a diferença econômica entre países ricos e pobres teria sido menor sem a crise climática.

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