OS SABORES E SABERES DAS MULHERES DA AMÉRICA LATINA, EM UMA SÉRIE DE TV

Nova temporada de ‘Street Food’, sobre a comida de rua no Brasil, Argentina, e Bolívia, México, Colômbia e Peru, no Netflix

Por Almudena Barragán

A maioria dos grandes chefs da América Latina é de homens. Sua culinária de altíssimo nível é a embaixadora da gastronomia de seus países, e muitos deles recorrem a novas técnicas e sabores que misturam à tradição para se destacar. Essa tradição é a mesma que se mantém viva em quiosques e mercados, que alimenta cidades inteiras que vivem com pressa, onde o que as pessoas querem é comer rápido, gostoso e por pouco dinheiro. Se algo têm em comum as ruas do México, Argentina, Brasil, Bolívia, Colômbia e Peru são suas barraquinhas de comida, normalmente atendidas por uma mulher.

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HUMANIDADE: A HISTÓRIA DE TODOS NÓS. Documentário

Imagem: History/YouTube

Por Valentin Ferreira

Em tempos de isolamento, quarentena e tempo de sobra em casa, a gente fica buscando algo de interessante para fazer. Filmes, programas, documentários na TV sempre tem seu horário reservado, se não todo dia, quase todos. Minhas buscas no Youtube tem rendido muita coisa boa. A última “descoberta” foi um documentário da History produzida em 2012 e apresentado em 12 capítulos. Por acaso acabei assistindo o de número 5 que tem muito a ver com o momento que estamos passando em relação à pandemia.

Aqui o link deste episódio. Abaixo, uma sinopse de todos os capítulos escrita por Bruno Souza, Lucas Hirao, Matheus Cunha, Marcos Vinicius. Aqui o link de todos os capítulos. Para os que gostam de História, vale a pena.

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